La pasta è un autentico capolavoro culinario che incarna l’anima della tradizione gastronomica Italiana. 

Il simbolo più emblematico della pasta pugliese è forse l'”orecchietta”, ma la Puglia è famosa anche per le “trofie” e i “cavatelli”.

Quello che rende la pasta pugliese unica è l’uso di ingredienti di alta qualità, come la semola di grano duro, che conferisce alla pasta un colore dorato e una consistenza al dente irresistibile.

La pasta è spesso accompagnata da condimenti che riflettono la generosità della cucina locale. Pomodori maturi, peperoncino piccante, cime di rapa e ricotta fresca sono solo alcuni degli ingredienti che trasformano un piatto di pasta in un’esperienza gastronomica indimenticabile.