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Tagliolini nero di seppia
4,50 €Pasta di semola di grano duro.
Puรฒ contenere tracce di uova e senape.
La particolare porositร di questa pasta consente di trattenere benissimo i condimenti.
Perfetta con la nostra passata di pomodoro al basilico fresco ,un condimento ai crostacei o aglio, olio e peperoncino.Pacco da 500 gr.
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Scamorzone
8,00 €La scamorza รจ un formaggio fresco a pasta filata ottenuto da latte vaccino sottoposto a stagionatura per 1-6 giorni, fino a 20 giorni nelle varianti piรน stagionate. Presenta forma caratteristica a pera (dal diametro di 7-9 cm e lunghezza di 10-12 cm), con breve collo o testina. La crosta รจ sottile, di colore bianco o giallo paglierino piรน o meno intenso in funzione del tempo di maturazione.
PESO: 350gr -
Strangozzi tartufo
4,90 €Pasta di semola di grano duro e acqua fredda. Trafilata al bronzo quindi ruvida e porosa per trattenere benissimo i condimenti e sughi. Lenta essiccazione e a bassa temperatura.
Pacco da 500 gr.
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Carciofi brace
7,90 €Carciofi grigliati su pietre laviche roventi, insaporiti da spezie naturali tipiche del nostro territorio e riposte in olio di oliva.